Äntligen! Precis som Gert Fylking skulle ha sagt. Efter många års väntan har Manfred kunnat bygga ut Fiskhuset i hamnen i Torekov. Med en utbyggnad av de befintliga lokalerna finns nu en möjlighet att ta […]
Linn & Petter tar världen till Torekov Farmers Market i Torekov, som arrangerades den 15 och 22 juli, blev en succé och det bådar gott för framtiden. Bakom arrangemanget står G Swenssons med Petter Toremalm […]
Ingredienser – 4 portioner 8 lammkotletter med ben, ca 700 g Marinad: ½ dl apelsinjuice ½ dl soja ½ dl rapsolja 2 tsk curry 1 tsk garam masala Saffransris: 3 dl ris ½ g saffran […]
Ingredienser – 4 portioner 300 g färskt sidfläsk med svål, i 4 bitar, ca 3 cm tjock 300 g fläskfilé, skivad salt och vitpeppar Ugnsbakad mandelpotatis: 750 g små mandelpotatisar med skal 2 rödlökar, klyftade […]
Ingredienser – 4 portioner 4 bitar rostas à 125 g 2 msk grillolja salt och malen svartpeppar Rucolacrème: 1 tråg rucolablad (70 g) 2 dl lätt creme fraiche 2 msk kapris saft av ½ lime […]
Tillhör du skaran som förra året nästan blev beroende av de fantastiska gräddbullarna från Gräddbullerian i hamnen? Har du pendlat till Väla i vinter för att stilla begäret? Lugn, nu är Gräddbullerian tillbaka och sommaren […]
Sveriges bästa lantchips kommer från Bjärehalvön. Med tanke på bygdens tradition inom potatisodling är det kanske inte helt oväntat men likväl fantastiskt kul. Bjäre Hembygd, som arbetar med allt från vodka och grönsaker till potatis […]
Mitt i Båstad ligger en oas som få känner till. Bjäreliv har besökt det lite hemliga caféet som i tio år huserat i den drygt hundraåriga Sigfridsgården. Granne med Designgården hittar du ett klassiskt svenskt […]
Det har inte hunnit gå så många månader sedan Choklad af Rickard slog upp dörren mot Köpmansgatan men succén har inte låtit vänta på sig. Att chokladen som lämna unge herr Anderssons händer och butik […]
Stollaby har med sin fine dining tagit fasta på att skapa upplevelsebaserade måltider. Nu kompletteras den befintliga restaurangen med en enklare Bakficka. Här är tanken att du ska kunna komma direkt från stranden, ta något […]
Tobias och Ulrica Millqvist som till vardags driver Matstudion era 10:3, samt varit aktiva med café, restaurang och bröllopsarrangemang i Norrvikens Trädgårdar de senaste fem åren, har lanserat en ny bakelse. Efter succén med ”Birgit […]
Fiskhusets jubileumskalas blev en succé och folk ropade snabbt efter mer. Självklart fixar vi det, svarade Manfred och i augusti är det dags för stor kräftskiva i hamnen i Torekov. Mer information lär följa inom […]
Så kom den till slut, den där våren, för att nästan bli sommar direkt. Lyckan av att äntligen kunna byta vinterjackan mot något tunnare och trycka in vantar och mössor någonstans långt bak i garderoben. […]
Det var i juni 1998 som Anna-Karin och Nils Nilsson öppnade upp den gamla stalldörren för första gången och välkomnade kunderna till Tant Grön. Femton år har gått sedan dess och mycket har hänt på […]
Den 6-16 juni är det dags för en prisvänlig och spännande försmak av sommaren. Medverkande restauranger erbjuder en 2-rätters meny för 195 kr. Nu för 18:e året med ännu mer fokus på lokala råvaror. Under […]
Kom och fira nypotatisen och andra primörer på primörfesten den 1 juni på Mariatorget i Båstad. Det blir matmarknad, provsmakning av potatis, matutställare och restaurangtält där krögarna från Bjäre erbjuder smarkprov på den kommande restaurangveckan. […]
Det första som slår emot dig när du kliver in i den lilla butiken på Köpmansgatan är den fantastiska doften av choklad. Riktig choklad. Du tittar bort mot den gamla affärsdisken och möts av den […]
Det har gått elva år sedan familjen Dalhamn köpte den gamla skolan i Påarp och fyra år sedan Stollaby slog upp dörrarna. Här mitt ute i ingenstans, och likväl nära till allt, ligger restaurangen som kommit att bli […]
Den elfte maj bjuder odlare och restauranger in oss alla för att fira att våren äntligen är här och att de första primörerna har anlänt. Varje år är målet att skörda de tidigaste grönsakerna och […]
En av nyheterna i hamnen i sommar blir en gourmetbod som kommer att drivas av Titti och Marcus Liffner, som även driver ICA Supermarket sedan några månader tillbaka. Tanken är att skapa en liten butik […]
Helsingborgs Dagblad drar ner på sina lokaler i Båstad och det passade Ylva Fritzell på Lilla Köksboden perfekt. Genom att butiken nu får ett rum till kan hon förverkliga idén om ett café i anslutning […]
I vår nya artkelserie kommer vi att bjuda på små personporträtt av intressanta Bjärebor. Först ut är Lina Heberlein, som nyligen startade upp Bjärehalvöns chark och delikatess tillsammans med sin mamma, Marie. Lina i mitten […]
Det har hunnit gå snart tio månader sedan Falskmyntaren lanserades och Båstad hade sitt första öl på Systembolaget. Inte vilket öl som helst utan ett öl med basen från de äpplen som odlas på Kattviks […]
Efter att ha varit ansvarig för Hasses Lada under många år och därefter drivit Café Tora i Torekov under sex år valde Mia Castera för några år sedan att sälja för att istället satsa catering. […]
© 2020
