Notiser

Cuvée September

Nu har Gastronomigruppen lanserat Cuvée September Äppelmust 2013. Cuvée September är, till skillnad från många andra av Gastronomigruppens muster, en blend. I denna must äpplena från både Bjäre, Kattvik och övriga Skåne. Äppelodlingarnas exponering mot […]

Notiser

Dippa lokalt!

Du har väl inte missat att världens bästa chips nu också har dip i utbudet? Efter succén med chipen släppte Bjäre Chips tidigare i år sina nya Bjäre dip. Som första chipsföretag tog Göran och […]

Artiklar

Nya LCHF 2.0

LCHF har länge varit en av de mest uppskattade dieterna i Sverige och har idag tusentals trogna följare. Men LCHF behöver moderniseras för att ligga i linje med de senaste hälsorönen. För det går att […]

Recept

Chiligryta

Ingredienser: 1 kg högrev eller innanlår Matfett att bryna i 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 1 stor röd paprika 1 tsk salt 1 msk chilipulver 1 msk spiskummin 1 msk malen ingefära 1 tsk kanel […]

Recept

Laxbiffar

Ingredienser: 4 laxfiléer 1 ägg 1 hackad gul lök 1 tsk salt 1 krm svartpeppar smör till stekning Rotsakspytt 2 stora morötter 1 liten kålrot 2 rödlökar 2 palsternackor ½ rotselleri matfett till stekning Saffransmajonnäs […]

Notiser

Skördetid på Bjäre

Det närmar sig skördetider på Bjärehalvön och precis som traditionen påbjuder lockar traktens odlare, matproducenter och restauranger med en härlig trerätters meny från 395 kronor. Med lokala råvaror och produkter kommer varje restaurang att skapa […]

Notiser

Den typiska Bjäresmaken

Hovs Hallar låter i sommar flera uppsättningar kockar och restauranger att tolka vår omgivning och Bjärehalvöns fantastiska råvaror och bjuda på helt unika uppsättningar grillkvällar på deras terrass. På kockschemat står bland annat Samuel Nutter […]

Artiklar

Sommarens veckoguide

Vecka 28 har varit den klassiska tennisveckan i många år men som de flesta av er säkert vet, är det andra bollar som gäller i år. Här kommer en kort guide till sommarens veckor! Vecka […]

Notiser

Hamnkalaset firar 10 år

I år är det tio år sedan första Hamnkalaset och vad kan då passa bättre än att återuppliva detta härliga evenemang? Den 27 juni mellan klockan 12.00 och 22.00 blir det kalas för hela familjen […]

Notiser

Restaurangveckan är här

Ät gott på G.Swensons i Torekov! Äntligen. Ett år går snabbt och nu är det dags igen. Mellan den 5 och 14 juni är det Restaurangveckan på Bjärehalvön precis som traditionen är. Våra lokala krögare […]

Artiklar

Bubbles & bow ties!

Du kanske har sett bilen som rullar runt på Bjärehalvön? Med de glada regnbågarna kan vi i alla fall konstatera att den syns och med den också budskapet om Love & Bubbles och alla människors […]

Artiklar

Nytt matevent i Torekov

Från vänster kockarna Alexander Falkheden, Kim Thomsen och John Englund. Foto Sia Andersson G. Swensons Krog och Bjärefågel har som närliggande företag på Bjäre båda arbetat i många år för att stärka matkulturen på bygden […]

Artiklar

Papas och därmed pasta

Det blir lite mer italienskt på Papas i år låter kocken meddela. När restaurangen slår upp portarna lagom till påsk är det med ett nyrenoverat kök och en delvis nyrenoverad meny. Precis som tidigare är […]