A little party (never killed nobody)

I tio år har Caffe & Company legat nere vid Nissan mitt i Halmstad. Här har det serverats frukost, lunch och fika och med sitt fantastiska läge har caféet varit ett naturligt centrum för många halmstadbor...

Från golf till företagsby

Var sak har sin tid och i november stänger Ulrika och Andreas Mat & Möten på Båstad GK för att den fjortonde januari öppna upp sin nya satsning på Båstad Företagsby där duon tar över det som Inger Eneman by...

Kryddig lammgryta med matkorn

Ingredienser 500 g grytbitar av lamm ½ tsk salt svartpeppar 2 vitlöksklyftor, finhackade 4 salladslökar 1 kvist färsk rosmarin 1 tsk torkad timjan 2 dl rött vin 1 ½ dl vatten 1 msk japansk soja 2 msk...

Premiär för Båstad Ölfestival

Det var ett antal år sedan som Båstad hade en riktig oktoberfest. Men nu är det på gång igen och bakom satsningen står Magnus Viebke och hans kollegor på Båstad Bryggeri. Men om du förväntar dig surkål, gig...

Cuvée September

Nu har Gastronomigruppen lanserat Cuvée September Äppelmust 2013. Cuvée September är, till skillnad från många andra av Gastronomigruppens muster, en blend. I denna must äpplena från både Bjäre, Kattvik och...

Dippa lokalt!

Du har väl inte missat att världens bästa chips nu också har dip i utbudet? Efter succén med chipen släppte Bjäre Chips tidigare i år sina nya Bjäre dip. Som första chipsföretag tog Göran och hans kollegor ...

En ekologisk runda på Bjäre

Den femte och sjätte september är det dags för Ekorundan i Skåne, då ekologiska lantbrukare och matproducenter öppnar upp sina gårdar och odlingar för allmänheten, som får ta del av den hur den ekologiska o...

Nya LCHF 2.0

LCHF har länge varit en av de mest uppskattade dieterna i Sverige och har idag tusentals trogna följare. Men LCHF behöver moderniseras för att ligga i linje med de senaste hälsorönen. För det går att göra L...

Chiligryta

Ingredienser: 1 kg högrev eller innanlår Matfett att bryna i 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 1 stor röd paprika 1 tsk salt 1 msk chilipulver 1 msk spiskummin 1 msk malen ingefära 1 tsk kanel ½ msk ...

Laxbiffar

Ingredienser: 4 laxfiléer 1 ägg 1 hackad gul lök 1 tsk salt 1 krm svartpeppar smör till stekning Rotsakspytt 2 stora morötter 1 liten kålrot 2 rödlökar 2 palsternackor ½ rotselleri matfett ti...

Skördetid på Bjäre

Det närmar sig skördetider på Bjärehalvön och precis som traditionen påbjuder lockar traktens odlare, matproducenter och restauranger med en härlig trerätters meny från 395 kronor. Med lokala råvaror och pr...

Grillade råa havskräftor

4 portioner 20 råa havskräftor 1 morot 1 solovitlök eller 2 vitlöksklyftor 100 g rotselleri 1 st fänkål 2 schalottenlökar olivolja 1 msk tomatpuré 1 färsk chili eller 2 tsk torkad chili ½ citron ...

Den typiska Bjäresmaken

Hovs Hallar låter i sommar flera uppsättningar kockar och restauranger att tolka vår omgivning och Bjärehalvöns fantastiska råvaror och bjuda på helt unika uppsättningar grillkvällar på deras terrass. På ko...

Sommarens veckoguide

Vecka 28 har varit den klassiska tennisveckan i många år men som de flesta av er säkert vet, är det andra bollar som gäller i år. Här kommer en kort guide till sommarens veckor! Vecka 28 9-11 juli Summer On...

Rickard har flyttat till Birgit

Det har gått ett och ett halvt år sedan Rickard Andersson stängde igen dörren för Choklad af Rickard på Köpmansgatan i Båstad. För er som undrat var den stilige ynglingen hållit hus kan vi nu avslöja att han ...

Hamnkalaset firar 10 år

I år är det tio år sedan första Hamnkalaset och vad kan då passa bättre än att återuppliva detta härliga evenemang? Den 27 juni mellan klockan 12.00 och 22.00 blir det kalas för hela familjen i Båstad hamn. ...

Restaurangveckan är här

Ät gott på G.Swensons i Torekov! Äntligen. Ett år går snabbt och nu är det dags igen. Mellan den 5 och 14 juni är det Restaurangveckan på Bjärehalvön precis som traditionen är. Våra lokala krögare bjuder in...

Bubbles & bow ties!

Du kanske har sett bilen som rullar runt på Bjärehalvön? Med de glada regnbågarna kan vi i alla fall konstatera att den syns och med den också budskapet om Love & Bubbles och alla människors lika rätt till ...

ABBA är drömgästerna på Malens Krog

Nästa år har det gått tio år sedan Wai Huynh tog över Malens Krog. Filmfantasten med ursprung i Kina, Vietnam och Hässleholm blev krögare i Båstad och Bjäreliv har träffat honom för att pratat asiatisk mat, d...

Nytt matevent i Torekov

Från vänster kockarna Alexander Falkheden, Kim Thomsen och John Englund. Foto Sia Andersson G. Swensons Krog och Bjärefågel har som närliggande företag på Bjäre båda arbetat i många år för att stärka matkult...

Peter bygger en food truck

Citroën H Van byggdes mellan 1947 och 1981 och totalt kom nästan en halv miljon bilar att tillverkas. Utan att överdriva kan man säga att denna bil haft en stor del i Europas utveckling under det förra århund...

Papas och därmed pasta

Det blir lite mer italienskt på Papas i år låter kocken meddela. När restaurangen slår upp portarna lagom till påsk är det med ett nyrenoverat kök och en delvis nyrenoverad meny. Precis som tidigare är det m...

Äntligen fisk igen!

Äntligen är Båstad Saluhall komplett igen sedan det återigen kommit en fiskhandlare till Entré Båstad. I skrivande stund har butiken, som går under namnet Båstad Seafood, bara hunnit ha öppet i några veckor ...

Nytt namn – samma öl

Från och med februari bytte Båstad Öl namn till Båstad Bryggeri och framöver kommer alla produkter som lämnar bryggeriet att göra det under detta namn. Bakgrunden till ändringen är att bryggarna har många ny...