En tiramisù med rabarber! Gott och fräscht! Ingredienser 8-10 portioner Rabarberkompott 1 kg rabarber , skivade 2½ dl strösocker 1 dl torrt vitt vin pressad juice av ½ citron Tiramisù 4 äggulor 5 msk strösocker […]
Ett buffébröd med smaksatt med tapenade. Perfekt brytbröd på buffébordet. Ingredienser ca 20 bitar 1 jäst (50 g) 5 dl vatten , ljummet ca 5 dl dinkelmjöl 1 burk Zeta Tapenade (á 140 g) t.ex. […]
Förra årets Bjärekyckling-helg på G. Swensons krog var en stor succé med många nöjda gäster. Nu gör Bjärefågel och G. Swensons om favoriten i repris och den 3-5 juni är det dags. I år utökar […]
13 juni 1991: En handpenslad logo och 19m2 att jobba med. Där byggde Fegge och Lasse en bar, ett “hål i väggen”. Åren har gått och 4 juni firar Pepe’s Bodega hela 25 år. Nu […]
Vi träffas på gräddhyllan, Hamnkrogens övre del av uteserveringen, med utsikt över hamnen, havet och Hallands Väderö. Att säga att dessa stolar är bland de mest åtråvärda i Torekov under sommarens varma kvällar är inte […]
Stefan Holmström, som till vardags driver restaurangen L´Ecurie på dressyranläggningen Hannell Dressage Stable på Lynga Gård strax utanför Falkenberg, kommer till Fiskhuset i Torekov för ett gästspel söndagen den 19 juni. Stefan, som senast var […]
4 portioner Ingredienser Kycklingspett 800 g kycklingfiléer delade Mustig marinad 1 dl Zeta Olivolja 2 msk Zeta Balsamvinäger Sigillo Rosso I.G.P. 2 msk Ardita Tomatpuré tub 1 msk soja 1 msk sambal oelek 1½ msk […]
Nu har det äntligen blivit dags för Eva Norrstam och hennes kollegor att öppna upp Veranda för säsongen. – Vi ser fram emot en minst lika bra och rolig säsong som förra året, med nöjda […]
I påskhelgen slår Magnus och Ulrika Viebke upp portarna för sin nya satsning, Ruff i hamnen i Båstad. I det som tidigare var Svenssons Bodar har man de senaste månaderna renoverat för fullt och när […]
Energibars är det perfekta mellanmålet! Proppfulla med näring och bra energi så passar de här barsen lika bra innan träning, som mellis eller som fika till kaffet. • 100g cashewnötter • 100g mandlar • 1 […]
Magiskt god glutenfri vegansk brownie som passar bra till fredagsmyset. • 200 g vegansk mörk choklad (fungerar även med vanlig bakchoklad) • 5 msk kokosolja • 2,3 dl mandelmjölk (eller valfri mjölk) • 170g glutenfritt […]
Du har väl inte missat att Mat & Möten nu är på plats på Båstad Företagsby där de tagit över restaurangen och inlett en ny resa. Maten är som vanligt riktigt bra, serveringen sker vid […]
För några år sedan var några vänner och jag på resa i Sydafrika. Förutom storslagen natur och ett varmt mottagande från lokalbefolkningen, fick vi uppleva några av de bästa restaurangupplevelserna någonsin! För mig som till […]
Till påsken är det premiär för något helt nytt i Båstad Hamn. Det är Magnus och Ulrika Viebke på Båstad Bryggeri som tagit över efter Svenssons Bodar. Just nu är planeringen i full gång och […]
10–15 bitar Linus Larssons personliga favoritkladdkaka. Den är lika kladdig från mitten och ända ut till kanterna! Kladdkaka 250 g mörk choklad 250 g smör 4 1/4 dl florsocker 4 ägg 1 1/2 dl vetemjöl […]
Nyårsafton närmar sig med stora kliv och med det också den dag på året som flest av oss förknippar med champagne. Men vad ska du egentligen välja när du står där på Systembolaget och ser […]
30 kakor Ugn: nötterna 200°, kakorna 175° Tid: 40 minuter NUTELLA 400 g hasselnötter 250 g mjölkchoklad 1/2 dl flytande honung salt KAKOR 200 g smör 3 1/3 dl vetemjöl 2 1/2 dl strösocker 3 […]
36 små mazariner Tid: 45 minuter Mördeg 200 g smör L 13⁄4 dl florsocker 5 dl vetemjöl 1 äggula Fyllning 300 g riven mandelmassa 1⁄2 dl kakao 1 tsk stötta kardemummakärnor 150 g rumsvarmt smör […]
Den trettonde juni var det stor premiär för nyrenoverade Villa Abelin och då också för nya Orangeriet restaurang och Salamander café & bar. Bakom båda dessa står makarna Ulrica och Tobias Millqvist och nu när […]
Nu är glöggens tid här och utbudet är större än någonsin tidigare. Vi har testat åtta olika varianter, både alkoholfria och starkvinsglögg. Variationen är stor och vi hittade allt från chokladdrömmar till klassiskt Earl Grey-te! […]
10–12 bitar 3 stora ägg 2 dl Strösocker ½ dl Vit Sirap 1 tsk Vaniljsocker 50 g smör 1 dl mjölk 0,5 g saffran (1 paket) 3 ½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa […]
Ca 50 st. 225 g smör, rumsvarmt 3/4 dl Florsocker 1/4 tsk salt 2 tsk Vaniljsocker 3 msk Maizena 2 dl kokosflingor 5 dl vetemjöl 5 dl Florsocker till att rulla kakorna i Gör så […]
…och då syftar jag inte på priset… Hur vet man vilka viner man skall lagra? Vad händer med vinet när det lagras? Hur länge skall vinerna lagras? Måste jag ha en vinkällare för att lagra […]
© 2020
