Pepe’s Bodega firar 25 år

13 juni 1991: En handpenslad logo och 19m2 att jobba med. Där byggde Fegge och Lasse en bar, ett “hål i väggen”. Åren har gått och 4 juni firar Pepe’s Bodega hela 25 år. Nu har festen vuxit till tre vånings...

Holmström gästar Manfred i Torekov

Stefan Holmström, som till vardags driver restaurangen L´Ecurie på dressyranläggningen Hannell Dressage Stable på Lynga Gård strax utanför Falkenberg, kommer till Fiskhuset i Torekov för ett gästspel söndagen d...

Veranda har öppnat för säsongen

Nu har det äntligen blivit dags för Eva Norrstam och hennes kollegor att öppna upp Veranda för säsongen. – Vi ser fram emot en minst lika bra och rolig säsong som förra året, med nöjda och glada matgäster på...

Makarna Viebke i hamnen

I påskhelgen slår Magnus och Ulrika Viebke upp portarna för sin nya satsning, Ruff i hamnen i Båstad. I det som tidigare var Svenssons Bodar har man de senaste månaderna renoverat för fullt och när Bjäreliv är ...

Nyttiga Energibars

Energibars är det perfekta mellanmålet! Proppfulla med näring och bra energi så passar de här barsen lika bra innan träning, som mellis eller som fika till kaffet. • 100g cashewnötter • 100g mandlar • 1 d...

Vegansk brownie

Magiskt god glutenfri vegansk brownie som passar bra till fredagsmyset. • 200 g vegansk mörk choklad (fungerar även med vanlig bakchoklad) • 5 msk kokosolja • 2,3 dl mandelmjölk (eller valfri mjölk) • 17...

Mat & Möten är på plats

Du har väl inte missat att Mat & Möten nu är på plats på Båstad Företagsby där de tagit över restaurangen och inlett en ny resa. Maten är som vanligt riktigt bra, serveringen sker vid bordet och salladsbuffé...

Vilken service! Vilken mat! Vilka viner!

För några år sedan var några vänner och jag på resa i Sydafrika. Förutom storslagen natur och ett varmt mottagande från lokalbefolkningen, fick vi uppleva några av de bästa restaurangupplevelserna någonsin! För...

Ruff i hamnen!

Till påsken är det premiär för något helt nytt i Båstad Hamn. Det är Magnus och Ulrika Viebke på Båstad Bryggeri som tagit över efter Svenssons Bodar. Just nu är planeringen i full gång och det blir en hel ...

kladdkaka med jordgubbscoulis

10–15 bitar Linus Larssons personliga favoritkladdkaka. Den är lika kladdig från mitten och ända ut till kanterna! Kladdkaka 250 g mörk choklad 250 g smör 4 1/4 dl florsocker 4 ägg 1 1/2 dl vetemjöl ...

Viva la Champagne!

Nyårsafton närmar sig med stora kliv och med det också den dag på året som flest av oss förknippar med champagne. Men vad ska du egentligen välja när du står där på Systembolaget och ser hyllorna fyllda med fra...

Nutellafyllda pickkakor

30 kakor Ugn: nötterna 200°, kakorna 175° Tid: 40 minuter NUTELLA 400 g hasselnötter 250 g mjölkchoklad 1/2 dl flytande honung salt KAKOR 200 g smör 3 1/3 dl vetemjöl 2 1/2 dl strösocker 3 1/3 d...

Choklad- och hallonmazariner

36 små mazariner Tid: 45 minuter Mördeg 200 g smör L 13⁄4 dl florsocker 5 dl vetemjöl 1 äggula Fyllning 300 g riven mandelmassa 1⁄2 dl kakao 1 tsk stötta kardemummakärnor 150 g rumsvarmt smör L ...

2xMillqvist på nya Orangeriet

Den trettonde juni var det stor premiär för nyrenoverade Villa Abelin och då också för nya Orangeriet restaurang och Salamander café & bar. Bakom båda dessa står makarna Ulrica och Tobias Millqvist och nu n...

Bjärelivs Glöggtest 2015

Nu är glöggens tid här och utbudet är större än någonsin tidigare. Vi har testat åtta olika varianter, både alkoholfria och starkvinsglögg. Variationen är stor och vi hittade allt från chokladdrömmar till klass...

Saffranskaka

10–12 bitar 3 stora ägg 2 dl Strösocker ½ dl Vit Sirap 1 tsk Vaniljsocker 50 g smör 1 dl mjölk 0,5 g saffran (1 paket) 3 ½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt Smör och socker till formen Florsoc...

Rumballs

ca 50 st. 150 g smör 150 g choklad 3 ägg 1 dl Ljust Muscovadorörsocker 1 tsk Vaniljsocker ½ tsk flingsalt 2 dl vetemjöl 2 msk mörk rom (kan ersättas med 2 msk Muscovadosirap) Rörsocker Strö att rulla ...

Snöbollskakor

Ca 50 st. 225 g smör, rumsvarmt 3/4 dl Florsocker 1/4 tsk salt 2 tsk Vaniljsocker 3 msk Maizena 2 dl kokosflingor 5 dl vetemjöl 5 dl Florsocker till att rulla kakorna i Gör så här 1. Sätt ugnen på 1...

Lönar det sig att lagra vin?

…och då syftar jag inte på priset… Hur vet man vilka viner man skall lagra? Vad händer med vinet när det lagras? Hur länge skall vinerna lagras? Måste jag ha en vinkällare för att lagra vin? Vad vinner j...

Mingel: Ölfestival

Lördagen den 17 oktober arrangerade Båstad Bryggeri sin första ölfestival. God mat, glada människor och självklart kall skummande öl. Till detta bra musik från McNightmares och ett och annat champagne. F...

Träningsmotivation på nytt sätt!

Hälsostudion och ICA Gamlegården har ingått i ett unikt samarbete. Medlemmar på Hälsostudion i Båstad vid varje träningstillfälle får en kupong värd 20kr att handla för på ICA Gamlegården. Butikens perso...