Senapsgriljerade laxskivor med dillyoghurt

Ca 10 stycken Ingredienser 600 g laxfilé 4 msk senap 1 äggula 1 msk potatismjöl 1 dl ströbröd Dillyoghurt: 4 msk grekisk yoghurt 1 vitlöksklyfta 2 msk hackad dill ½ pressad citron krasse til...

Diamantskinka

15 portioner Ingredienser 2 kg färdigkokt skinka med svål Glaze: ½ dl färsk ingefära, riven ½ dl flytande honung ½ dl råsocker ½ dl calvados 1 msk rapsolja 40 hela kryddnejlikor Gör så här ...

Lakritsknäck

50 stycken Ingredienser 2 dl vispgrädde 2 dl mörk sirap 2 dl strösocker 2 msk lakritspulver 1 dl hackad mandel Gör så här Ställ ut knäckformar på en plåt eller bricka. Blanda grädde, sirap, soc...

Pepparkakssticks med mandel och parmesanost

30 stycken Ingredienser 300 g pepparkaksdeg 100 g riven parmesanost, ca 2 dl 1 dl flagad mandel Gör så här • Ugn: 225º • 20 minuter Kavla ut pepparkaksdegen på ett helt bakplåtspapper. Strö öve...

Apelsinkola

ca 50 st Ingredienser 100 g smör 2 dl vispgrädde 3 dl Strösocker 1/2 dl Ljus Sirap 1/2 dl Glykossirap 1 tsk vaniljsocker 2 st apelsiner, rivet skal Gör så här: Smält smöret i en tjockbottnad kastr...

Snögubbekakor

ca 12 st Ingredienser 5 äggulor 6 dl vetemjöl 120 g smör eller margarin 1 1/4 dl Dansukker Ljust Muscovadoråsocker 2 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade Garnering 2 äggvitor 3 dl Dansukker Flo...

Nötchokladmuffins LCHF

Ingredienser 2 st ägg 1–2 msk honung eller lite stevia 2 dl hasselnötsmjöl 2 msk kakao 1 msk Fiberhusk 1 tsk bakpulver 1 tsk mald kardemumma 0.5 tsk vaniljpulver 1 dl smält kokosfett rostade solroskär...

Dubbla strass

ca 30 st Ingredienser 175 g smör eller margarin 1 1/2 dl Dansukker Florsocker 1 ägg 1 finrivet apelsinskal 2 msk grädde 4 1/4 dl vetemjöl Fyllning: 1 ask nötmassa Garnering: Dansukker Flors...

Snöbollar

ca 30 st Ingredienser 200 g rumsvarmt smör eller margarin 3 dl Dansukker Florsocker 5½ dl havregryn 1½ dl marsanpulver, kallrörd 2-4 msk kallt vatten 200 g vit choklad kokosflingor Gör så här: Rör...

PUMPAPAJ med pepparkakskryddor

Pajdeg: 3 dl vetemjöl 100 gram smör ½ dl vatten 1 msk socker ½ tsk bakpulver Fyllning: En medelstor pumpa eller 5 dl pumpapuré 4 ägg 2½ dl vispgrädde 1½ dl socker 3 tsk pepparkakskrydda Garn...

Currymarinerade dubbla lammkotletter

Ingredienser - 4 portioner 8 lammkotletter med ben, ca 700 g Marinad: ½ dl apelsinjuice ½ dl soja ½ dl rapsolja 2 tsk curry 1 tsk garam masala Saffransris: 3 dl ris ½ g saffran 1 kanelstång 1 dl...

Rostas med californiasallad och rucolacreme

Ingredienser - 4 portioner 4 bitar rostas à 125 g 2 msk grillolja salt och malen svartpeppar Rucolacrème: 1 tråg rucolablad (70 g) 2 dl lätt creme fraiche 2 msk kapris saft av ½ lime grovmalen svartp...

Snäckor med räkpesto

8 stycken Ingredienser 8 st pastasnäckor eller pastarör (stora) 150 g skalade räkor 50 g soltorkade tomater i olja 1 dl solroskärnor 1 dl olivolja 1 vitlöksklyfta 1 dl riven parmesanost citron, salt ...

En kopp fisk

4 portioner Ingredienser 600 g rödspättefilé eller annan plattfisk 4 kaffekoppar 4 msk smör 1 msk hackad dragon 1 citron 12 gröna sparrisar salt och peppar ev. potatis och sallad Gör så här Sätt ...

Citronmarinerade lammspett

4 portioner Ingredienser 500 g lammstek, tärnad 1,5 x 1,5 cm 8 grillspett av trä, blötlagda Marinad: 2 msk citronsaft 2 msk olivolja 2 msk soja 1 vitlöksklyfta, krossad saft och rivet skal av ½ cit...

Citron- och basilikaöverbakad lax

4 portioner Ingredienser 1 laxfilé på ca 600 g 4 skivor vit formfranska (eller grövre bröd) 1 vitlöksklyfta, hackad 1 kruka basilika finrivet skal av 1 citron 1 dl solrosfrön 3 msk olivolja salt sva...

Sallad med kaninöron

Ingredienser 100 gr lagrad ost 50 gr smör 1,5 dl mjöl 1 nypa salt Exempel på sallad 1 burk cannellinibönor 15 st körsbärstomater 1 påse blandad sallad 0,5 st isbergssallad 2 st morötter 0,5 st rödlök...

Påskägg

Ingredienser 200gr Odense ekologisk marsipan 100gr Odense vit choklad 50gr karamellströssel Gör så här Dela upp marsipanen i 20 bitar 10gr/st. Rulla först en kula och forma sedan till ett ägg. Smält ch...

Fruktrulle

Ingredienser 200gr Odense mandelmassa 100gr fruktblandning (finns i bakhyllan) 100gr Odense mörk choklad Gör så här Blanda mandelmassan med fruktblandningen för hand. Dela den på mitten och rulla ut, ca...

Köttbullar á la Tore Wretman

4 portioner Ingredienser 200 g nötfärs 100 g kalvfärs 100 g fläskfärs 1/2 dl ströbröd 2 dl vispgrädde 1 gul lök, finhackad 1 msk smör 1 ägg salt och vitpeppar 1 msk smör Gör så här Låt ströbröd...

Sillpuck

4 stycken Ingredienser 1 burk löksill (ca 250 g sillråvara) eller annan sill i klar lag 1 msk philadelphiaost ½ fänkål, finhackad 2 msk finskuren gräslök rivet skal från 1/2 citron vitpeppar 4 skivor ...

Rökt ål och gulbetstorn

4 portioner Ingredienser 2 gulbetor (eller rödbetor), 100 g rökt ål 2 msk honung 1 dl äppelbalsamvinäger 1 dl crème fraiche ca 1/2 msk pepparrot 4 baconskivor salt och peppar Gör så här Koka gulb...

Julkorv á la Tomas Diederichsen

Ingredienser 500 g fläskfärs 325 g korngryn 2 dl kallt vatten 1 gul lök, malen 1/2 msk kryddpeppar, malen 1/2 tsk ingefära, malen 1/2 tsk vitpeppar, malen 1 msk salt 3 m grisfjälster Du behöver också...