4 portioner
Ingredienser
500 g lammstek, tärnad 1,5 x 1,5 cm
8 grillspett av trä, blötlagda
Marinad:
2 msk citronsaft
2 msk olivolja
2 msk soja
1 vitlöksklyfta, krossad
saft och rivet skal av ½ citron
Gör så här
Blanda samman marinaden.
Lägg köttet i en skål, häll på marinaden och blanda väl.
Marinera kallt 1 timme.
Värm ugnen till 225º.
Torka av köttet och trä det på grillspett.
Grilla spetten i ugn ca 10 minuter.
Vrid spetten ett par gånger under grillningen.
Vänd i citronskal och droppa saft över vid servering.
