Recept
Julens DRYCKER
Vad vore julen utan dess drycker? Svaga och starka, söta och beska. Tillsammans med julbordets mat bildar de helheten som vi alla älskar! Kanellikör 1 apelsin, saften 6 kanelstänger 70 cl konjak eller vodka 1 […]
Månad: december 2013
Recept
Apelsinglaserad fläsklägg och leverpastej på mandel och russinkex
10 portioner Ingredienser 1 kg rimmad fläsklägg 1 gul lök, i bitar 1 morot, i bitar 2 selleristjälkar 2 ½ dl torrt vitt vin 2 dl koncentrerad apelsinjuice 2 torkade lagerblad eller 4 färska 1 […]
Recept
Matjessilltårta med enbärssnaps
1. Finfördela kavringen i matberedare och blanda med smöret. Tryck ut röran i en rund form med löstagbar kant, platta till ordentligt och ställ i kylskåp. 2. Lägg gelatinblad i rikligt med kallt vatten. Låt […]
Recept
Grönkålssoppa
1. Repa och finhacka grönkålen. Förväll den i 10 minuter i lättsaltat vatten. Häll bort kokvattnet. 2. Häll buljongen över grönkålen. Låt koka upp och sjuda i 10 minuter utan lock. Späd med vatten om […]
Recept
Senapsgriljerade laxskivor med dillyoghurt
Ca 10 stycken Ingredienser 600 g laxfilé 4 msk senap 1 äggula 1 msk potatismjöl 1 dl ströbröd Dillyoghurt: 4 msk grekisk yoghurt 1 vitlöksklyfta 2 msk hackad dill ½ pressad citron krasse till garnering […]
Recept
Diamantskinka
15 portioner Ingredienser 2 kg färdigkokt skinka med svål Glaze: ½ dl färsk ingefära, riven ½ dl flytande honung ½ dl råsocker ½ dl calvados 1 msk rapsolja 40 hela kryddnejlikor Gör så här Värm […]
Personporträtt
Månadens bjäreprofil: Carina Paulsson
När hon inte hjälper Bjäreungdomar att hitta rätt utbildning skapar hon vackra silversmycken, studerar groddjur eller besöker exotiska resmål. Månadens Bjäreprofil, Carina Paulsson, är en nyfiken mångpysslare, som hela tiden söker nya utmaningar. I dagens […]
Ledare
Livet på Bjäre
En av mina allra bästa vänner bor utomlands. Tillsammans med familjen lämnade han tryggheten i Sverige för livet i värmen för drygt tio år sedan. En kväll när vi satt och pratade om just trygghet, […]
Krönika
Hellre godtrogen än skeptisk
Jag tror gott om människor tills annat har bevisats. Jag tänker att det alltid finns en anledning till människors sätt att agera och att den anledningen inte är att skada eller lura mig. Sen händer […]
Krönika
Julbetraktelse med Torekovtwist
Hur märkligt det än kan låta finns det en period i mitt liv när jag hittade bättre i den heliga staden Jerusalem än i Göteborg, Stockholm eller för den delen på Bjärehalvön. I början av […]
Krönika
Michael Jackson i julefriden
Låt mig börja med att klargöra att jag vet hur lyckligt lottad jag är. Under mitt snart 40-åriga liv har jag än så länge aldrig varit utan något. Inte familj, vänner, kärlek, mat eller saker. […]
Okategoriserade
Båstads nya GOLFSTÄLLE
Golfsäsongen är kort. Allt för kort enligt de flesta. Detta är något som det nu ska rådas bot på när ett helt nytt center för inomhusgolf färdigställs på Kalkvägen 4 i Båstad. Bakom satsningen står […]
Okategoriserade
Baka med julens dofter
Ingen jul utan äkta gran, glögg, hembakt och saffran. Julens dofter och smaker väcker starka känslor hos oss alla. Det visar en färsk undersökning om svenska folkets förhållande till julens dofter och smaker. De upplevelser […]
Okategoriserade
Bjäreliv fortsätter öka
Till våren går Bjäreliv in på sitt tredje år och det är ett positivt 2013 som nu kan summeras. Under året har tidningen utvecklats helt enligt de planer som funnits och idag är tidningen en […]
Okategoriserade
Stora planer inför 2014
Vintern har lagt sig över Bjäre och det är stängt på Birgit Nilsson Museum. Men stängt betyder verkligen inte att verksamheten ligger nere, just nu arbetas det intensivt med planering av Masterclasses med Kerstin Meyer, […]
Okategoriserade
Sommaren vi aldrig glömmer
Säg VM 1994 och de som minns får ett leende på läpparna. Det var en magisk sommar på många sätt. Varmare än i mannaminne och hela Sverige hade fått fotbollsfeber. Ung som gammal satt uppe […]
Okategoriserade
Julklappar
Årets julklappsinsamling blev en succé. Det kan vi konstatera redan nu. Bjäreborna gick verkligen man ur huse för att tillsammans hjälpa de barn och föräldrar i bygden som behöver det lite extra nu när julen […]
Okategoriserade
Granna granar!
Det är söndag i början av december. Stormen Sven har dagarna innan ruskat om halvön i dess grundvalar men nu råder lugnet. Så även hos Färgknallen i Hov, men här skulle man faktiskt kunna prata […]
Recept
Lakritsknäck
50 stycken Ingredienser 2 dl vispgrädde 2 dl mörk sirap 2 dl strösocker 2 msk lakritspulver 1 dl hackad mandel Gör så här Ställ ut knäckformar på en plåt eller bricka. Blanda grädde, sirap, socker […]
Recept
Pepparkakssticks med mandel och parmesanost
30 stycken Ingredienser 300 g pepparkaksdeg 100 g riven parmesanost, ca 2 dl 1 dl flagad mandel Gör så här • Ugn: 225º • 20 minuter Kavla ut pepparkaksdegen på ett helt bakplåtspapper. Strö över […]
