Ca 10 stycken
Ingredienser
600 g laxfilé
4 msk senap
1 äggula
1 msk potatismjöl
1 dl ströbröd
Dillyoghurt:
4 msk grekisk yoghurt
1 vitlöksklyfta
2 msk hackad dill
½ pressad citron
krasse till garnering
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Dela laxen i mindre skivor, ca 75 g/ st. Salta och peppra.
Blanda senap, äggula och potatismjöl i en liten skål.
Lägg laxskivorna i smord ugnssäker form och bred på ett lager av senapsblandningen.
Strö över ströbröd och stek i ugn i ca 5 minuter.
Dillyoghurt:
Blanda yoghurt, citron, vitlök och dill.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp fisken på ett bufféfat (ljummen eller kall) toppa med dillyoghurt och krasse.
