Äntligen har Manfred Schwalm, ibland känd som Galne Manfred, slagit upp portarna på allvar för Glädjehuset i Torekovs hamn. I anslutning till Fiskhuset, men som en helt egen restaurang har han här skapat ett vattenhål för de som vill sitta och njuta av en bra middag i en fin miljö.
– Jag har tagit med mig influenser från Kalifornien där jag är på vintrarna, berättar Manfred, och det ska vara smakernas glädje med bra mat, bra vin och en fantastisk miljö!
Till skillnad från Fiskhuset är detta inte en fisk- och skaldjursrestaurang, även om det också finns på menyn. Här erbjuds rejäla köttbitar, hamburgare, ribs, havskräftor, sallader och en hel del till.
– Det ska vara fine dining till ett vettigt pris, menar Manfred. Vi har ett bra sortiment av vin, bra råvaror och trevlig personal! Ingen ska gå härifrån utan att vara nöjd!
